CORSO DI AVVICINAMENTO ALLA BIRRA
COSA IMPARERAI
1° LEZIONE
Brevi cenni storici, ingredienti fondamentali, bassa fermentazione.
2° LEZIONE
Alta fermentazione, analisi organolettica completa.
3° LEZIONE
Stili Birrari, nazioni importanti storiche, bicchieri, servizio e metodi di spillatura.
4° LEZIONE
La birra oggi, tendenze e movimenti craft, lattine e bottiglia.
5° LEZIONE
Food Pairing, Off Flavour e curiosità. Degustazioni birre.
6° LEZIONE
Visita guidata in birrificio; Degustazione
DETTAGLI DEL CORSO
5 giorni in aula e 1 giorno in birrificio
Base. Nessuna esperienza richiesta
Introduzione alla Birra, Fermentazione Alta, Stili Birrari e Servizio, La Birra Oggi, Abbinamenti con il Cibo e Curiosità, Visita a un Birrificio
Italiano
Certificato di completamento corso
Accesso alle opportunità di lavoro delle nostre strutture partner
€ 300 in aula, 6 partecipanti ad un massimo di 15
COSA RICEVERAI IN OMAGGIO
DISPENSE DIDATTICHE
Tutti gli iscritti al corso di Avvicinamento alla Birra ricevono in omaggio le dispense didattiche.
DEGUSTAZIONI
In tutte le lezioni avrai l'opportunità di assaggiare birre e affinare le tue capacità per riconoscerle e classificarle.
VISITA IN BIRRIFICIO
Al termine del corso avrai l’opportunità di entrare in un birrificio per un percorso degustativo.